Gıda Güvenliği Derneği ve IAFP iş birliğiyle 5–6 Kasım 2026’da İstanbul’da gerçekleştirilecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’nde iklim ve gıda güvenliği ilişkisi ele alınacak. Buluşma, “Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu” sloganıyla yapılacak.
İklim değişikliği ve çevre sorunlarından etkilenen gıda üretim zinciri; kural dışı uygulamalar ve atıklarla bu sorunlara katkı sağlıyor. Kaynakları koruyup atıkları azaltmayı hedefleyen döngüsel ekonomide gıda güvenliğinin sağlanması ise Kongre’nin temel tartışma konuları arasında yer alıyor.
Tarımsal üretimde yanlış gübre ve kurallara aykırı pestisit kullanımı toprağı kirleterek gıda güvenliğini tehdit ediyor. Kongre’nin 5 Kasım’daki “Gıda Güvenliği, İklim Değişikliği ve Döngüsel Ekonomi” oturumunda, toprak kirliliği ile çiftliklerde girdi yönetimi ele alınacak.
Gıdayla temas eden ambalajlarda döngüsellik sağlanırken kimyasal güvenliğin de gözetilmesi gerektiği belirtiliyor. Bu kapsamda ambalaj atıklarının azaltılması ve kimyasal etkileşimlerin değerlendirilmesi, oturumdaki “Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunumda ele alınacak.
İnsan, hayvan ve çevre sağlığını birbirine bağlayan “Tek Sağlık” yaklaşımı gıda güvenliğine bütüncül bakış sunarken, “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda Orta Asya deneyimleri ışığında su kalitesi ile atık suyun yeniden kullanımı değerlendirilecek.
İstanbul Grand Cevahir Hotel & Convention Center’da 5–6 Kasım 2026’da düzenlenecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi; kamu, akademi, özel sektör ve tüketicileri buluşturacak. İklim değişikliği ve döngüsel uygulamaların değerlendirileceği etkinliğin kayıt bilgilerine www.gidaguvenligikongresi.org adresinden ulaşılabiliyor.
Gıda Güvenliği Derneği; tüketiciler, üreticiler, kamu kurumları, akademisyenler ve gıda güvenliği çalışanları arasında “Tarladan Sofraya” sürecinde iletişim, uzlaşma ve ilerleme sağlamak amacıyla 2004’te kurulan, alanındaki ilk sivil toplum kuruluşudur.
Dernek; sektör paydaşlarını gıda güvenliğinde buluşturmayı, bu bilinci topluma yaymayı, tüketicilerin güvenli gıda talebini desteklemeyi ve ulusal ile küresel iş birlikleri geliştirmeyi amaçlayan çalışmalar sürdürmektedir.
