Fairmont Quasar Istanbul bünyesindeki Ukiyo, Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği mevsimini özel bir menü ve tematik konseptle İstanbul’a taşıyor.
Ukiyo Restaurant & Bar, 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japonya’nın kiraz çiçeği (sakura) sezonuna odaklanan özel bir etkinlik gerçekleştiriyor. Etkinlik kapsamında hazırlanan program, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik ögelerini İstanbul’daki misafirlerle buluşturmayı hedefliyor.
Fairmont Quasar İstanbul’un beşinci katında bulunan mekan, ismini Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından alıyor. Restoranın mutfak yönetimi, Japon ve Uzak Doğu lezzetlerini modern tekniklerle yorumlayarak mevsimsel bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
Tematik Menü ve Gastronomik Detaylar
Sakura Haftası için oluşturulan özel menüde, Uzak Doğu mutfağının klasik reçeteleri modern dokunuşlarla sunuluyor. Menüde yer alan öne çıkan lezzetler arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll ve Sakura Ramen bulunuyor. Ayrıca, sakura esintili bir cheesecake de menüde yer alıyor.
Lezzet deneyimi, sakura temalı kokteyller ve uzmanlar tarafından belirlenen şarap eşleşmeleriyle zenginleştiriliyor. Etkinlik süresince sunulan bu içerikler, hem set menü hem de alakart seçeneklerle misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan organizasyon, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Japon baharının simgeleşmiş değerlerini odağına alan etkinlik, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir durak noktası oluşturmayı amaçlıyor.
